La crème anglaise est ultra rapide et facile à préparer. C’est un incontournable, que ce soit pour accompagner un brownie, des fruits frais ou bien une île flottante, on la retrouve souvent sur nos tables. Ici c'est une version sans gluten et sans lactose afin de la rendre plus légère et plus digeste :)
Un dessert classique mais indémodable. La cuisson au four permet d'avoir des blancs fermes, légers et mousseux. Un délice inspiré de Christophe Michalak !